Por Nádia Lapa
Esse blog começou como trabalho obrigatório da faculdade. Não que eu não goste de falar sobre comida. Longe disso: é um dos meus assuntos favoritos. Mas eu já tinha dois mal atualizados blogs (um sobre coisas idiotas, o Midcult; e outro sobre minha vidinha ordinária) e nenhum tempo sobrando. Se não fosse a obrigação acadêmica, o Bites of Heaven jamais teria surgido.
E, do ponto de vista de número de leitores, ele é um fracasso. Só não é pior que o meu pessoal, que tem a média máxima de 1 visitante/dia. Mas, de qualquer outro ponto de vista, ele é um sucesso absoluto, um recorde de vendas, o melhor-blog-da-face-da-terra (pelo menos pra mim).
Isso porque após a criação dele eu voltei a ter prazer em cozinhar. Daí resolver agradecer uns amigos que me ajudaram com alguns cupcakes. Distribuí alguns. As pessoas gostaram. Comecei a fazer mais e mais. E mais. Chegou o momento em que eu não tinha mais condições ($) de atender à demanda. Afinal, a gente se empolga: compra bicos de confeitar diferentes, quer experimentar novas essências, deseja ter corantes de absolutamente todas as cores. Comecei, então, a aceitar encomendas.
Tudo aconteceu muito rápido. De repente, estava fazendo (pequenas) entregas 2, 3 vezes por semana. Nada que dê pra ganhar dinheiro, mas pelo menos o hobby estava se pagando. Me dei um deadline: dia 11 de agosto eu colocaria no ar um site mais arrumadinho, com minha logomarca e informações para encomendas.
Percebi, então, que este era mais um deadline que jamais seria cumprido. A logomarca não ficou pronta, eu não consegui fazer todos os cupcakes pra tirar fotos, tive preguiça de mexer no Dreamweaver. Ficou tudo em stand by (pelo visto eternamente). Eu estudo pela manhã e trabalho à tarde/noite. Em dias normais, chego em casa depois das nove. É impossível fazer grandes quantidades de cupcakes e decorá-los com o esmero que tenho vontade. Em época de fechamento, então… Eu simplesmente não tenho hora pra sair da redação.
Assim, aqui e acolá recebo encomendas dos amigos – e só dos amigos. Não divulguei isso pra ninguém, pois tenho essa mania de querer fazer tudo perfeito. Logo, como fonte de renda isso também não me ajuda muito.
No que ele é um sucesso, afinal? Em fazer as pessoas felizes. É por isso que o nome desse blog é “Bites of Heaven”. Acho, mesmo, que comida é um pedacinho do paraíso. Amo estar junto aos meus amigos num bom restaurante. Adoro como o rosto das pessoas se ilumina na primeira mordida do buttercream. No meu celular, no meio de alguns “estou com saudade” e “parabéns pelo emprego novo”, guardo mensagens de amigos após comerem o que faço. Hoje recebi essa:
“Eu JURO que, sensorialmente falando, esse cupcake foi uma das experiências mais boas de um bom tempo. Tava perfeito.”
Minha melhor cliente e mais bela amiga é a rainha dos SMS cheios de açúcar:
“Comi o de nutella agora msm… oh god, fantastic. O ceu deve ter esse gosto, Nadica. Vc tem um talento que vo tchi conta… Amo!”
Se você não me conhece, talvez pense que estou me exibindo com esses elogios. Mas não é isso: eu guardo essas mensagens com carinho porque me satisfaço em fazer as pessoas felizes.
Então, perdoem a falta de atualização. Perdoem o fato de eu nunca ter colocado a receita de buttercream por aqui como prometi. Perdoem a lista de links que nem de longe traz os endereços dos blogs bacanas que existem por aí. Perdoem. Não vou nem prometer que vou atualizar mais, porque eu sei que não terei tempo pra isso. Recentemente comprei um livrinho que traz 500 receitas de cupcakes. Outro com 500 receitas de cookies. São mil oportunidades de fazer as pessoas felizes. E é isso que me move.
Churros faz sujeira, é nojento, obsceno e delicioso. Por isso, meus leitores, este é um post de saudades.
